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Miel de pissenlit

Le miel de pissenlit se récolte en Bretagne dans les zones bocagères dépourvues de culture de colza. C'est une floraison précoce, qui nécessite une sortie d'hiver clémente pour que les abeilles et l'apiculteur en profitent.

C'est un miel un peu corsé, avec des touches mentholées qui peuvent rappeler le miel de tilleul. Il reste longtemps en bouche.

Il rentre très souvent dans le cocktail de fleurs du miel de printemps.